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導入事例
焼酎の里 霧島ファクトリー
ガーデンレストラン
霧島酒造株式会社様
| 業態・業種 | レストラン 飲食・イートイン型 飲食・テイクアウト型 |
導入店舗数 | 1店舗 |
|---|---|---|---|
| ご利用プラン | レジ連携プラン （スマレジ・ウェイター） |
ご利用開始 | 2022年4月～ |
| その他 | スマレジ・ウェイター連携 |
- 課題・目的
- 新型コロナウィルスによる非常事態宣言下の突貫対応から、持続可能な注文・会計基盤への転換
- POSシステムを中心としたデータの一元化
- 人材不足など将来を見据えた店舗オペレーションへの改善
- 導入効果
- テイクアウトをモバイルオーダー化したことで、お客様にとってわかりやすい注文導線を実現
- オーダーがリアルタイムに可視化されることで、現場スタッフの判断スピードが向上し、取りこぼしやチャンスロスが軽減
- テーブルオーダーやセルフオーダーなど、将来的なオペレーション拡張を見据えた基盤を整備
お客様の声
2020年頃よりレストランでの利用環境をWEBなどの環境へ変えていく取組を行っておりました。当時は、コロナが起因でテイクアウトをはじめた為、突貫的な実施だったこともあり、注文方法もWEB(他社WEBサイト)で受け付けるのみで、POSとの連動がされていない状況でした。POSシステムの入替も同時に検討していた為、売上などの集計データの連携・一元化はもちろんの事、将来を見据えた店舗内のオペレーション改善も視野に入れてL.B.B.Cloudの導入を行いました。
導入前は、レストランのサービスとして、複数のオペレーションが存在しており、サービスや業務効率も決して良いものではなく、課題となっていました。モバイルオーダーを導入したことで、顧客が使用しやすいテイクアウトオーダーの仕組み・POSとの連携・リアルタイムで可視化される注文の仕組み(オーダーの取りこぼしやチャンスロスがなくなる)など懸念していた点がクリアになったかなと実感しております。
加えて、将来的な視野として、スタッフなど人材不足や経営状況改善を目的にテーブルオーダーや、セルフオーダーなど店舗内のオペレーションの仕組みを徐々に取り入れております為、業務効率改善にも役立っているかと感じております。
※顧客利用から提供、集計、分析と他のBIツールとの連携も取り入れている事から、全体を串刺ししてみる事が出来ている状態です。
- L.B.B.Cloud導入事例集