スタバやマックのように、気軽に使えるモバイルオーダー──中小飲食店にもチャンスが広がる時代

■ モバイルオーダー＝大手チェーンだけの特権？

これまでのモバイルオーダーは、専用アプリの開発・保守が必要だったり、大規模POSと連携するコストがネックになって、中小飲食店では現実的な選択肢とは言えませんでした。

そのため「うちはマックじゃないし…」と導入を諦めていた店舗も多いはず。

しかし近年は、アプリ不要・QRコード読み取りだけで完結するモバイルオーダーが主流になってきています。
これにより、1店舗・小規模オペレーションの飲食店でも、スタバやマクドナルドと“ほぼ同じ体験”をお客様に提供できるようになってきました。

■ スマホ1つで：注文 → 決済 → 受け取り

たとえば、LINEやブラウザ経由でアクセス可能なモバイルオーダーなら、

• アプリダウンロード不要
• メニュー閲覧〜注文〜決済までが10秒〜1分以内
• 店頭での待ち時間ゼロ

という、まさに「スタバ的UX（ユーザー体験）」を実現できます。

これが小さなカフェでも、フードコート内の1テナントでも、テイクアウト専門の個人店でも可能になっていることは、まだあまり知られていません。

■ 実際に、どう変わる？ 3つの明確なメリット

① レジの混雑が激減

昼のピークタイム、注文を聞く手間と決済の待ちで長蛇の列ができてしまう店舗でも、モバイルオーダーを導入することで「注文受付→提供」だけに集中可能になります。

② 回転率と売上アップ

「並ぶの面倒だからやめた」という離脱を防ぎ、来店チャンスを逃しません。また、タッチ操作による“ついで買い”で客単価が上がるというデータも。

③ 人手不足対策になる

ホール人員を減らしてもオペレーションが維持でき、1人営業・少人数営業との相性が抜群。スタッフが接客や調理に集中できます。

■ 実はお客様も、すでに「慣れている」

全国調査によれば、モバイルオーダー・セルフオーダー経験者は全体の57.1%（2023年）まで増えており、テーブル注文型まで含めると78.9%が経験済み。つまり、お客様側の“ハードル”はほぼないと言ってもよい状況です。

むしろ「この店、なんで並ばないといけないの？」というストレスが、お客様の中で増えているのが実情です。

■ 中小店舗向けにも最適化された「L.B.B.Cloud」

こうしたニーズに応えるために設計されたのが、L.B.B.Cloud（エルビービークラウド）。

• アプリ不要＆LINE連携
• 初期費用ゼロでスタート可能
• テイクアウト・店内利用どちらにも対応
• スマホひとつで、注文・決済・通知まで自動化

小規模店舗やイベント屋台、地方のカフェなどでも導入されており、「うちにもスタバ並みの体験ができるなんて」という声も多く届いています。

まとめ
モバイルオーダーの“民主化”が始まっている

スターバックスやマクドナルドだけが便利なわけじゃない。
いま、どんな飲食店でも、モバイルオーダーでお客様との関係を進化させられる時代になっています。

導入ハードルは昔ほど高くありません。まずは1日10件のテイクアウト注文から、モバイルオーダーの体験を広げてみませんか？

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